Ein erdbeeriges Wochenende! Mit vielen Rezeptideen rund um die rote Frucht.

Hinter uns liegt ein absolut erdbeeriges Wochenende! ­čÖé Wir sind riesige Fans der roten Beere Sammelnussfrucht ­čśë und k├Ânnen gar nicht genug von ihr bekommen!

Daher erwartet euch heute ein sehr fruchtiges „Wochenende in Bildern“ mit vielen Ideen rund um die Erdbeere ­čÖé

Freitag

Einen m├Ąrchenhaften Obstteller gab es f├╝r die Kinder bereits am Freitag. In der vergangenen Woche hatten wir Erdbeert├Ârtchen gebacken und das einzige noch verbliebene T├Ârtchen wurde in einen „Froschk├Ânig-Obstteller“ integriert.

Falls ihr nun auch Lust auf die leckeren roten T├Ârtchen habt: Hier hatte ich vor einiger Zeit ein tolles Rezept dazu verbloggt. Anstatt eines gro├čen Obstbodens werden in diesem Fall einfach mehrere kleine T├Ârtchen gebacken.

Samstag

Begonnen haben wir den Tag mit einem leckeren Erdbeershake. Ich habe einfach 500 g Erdbeeren, 1 Banane, die Bl├Ątter von 1 Zweig Erdbeerminze und 1 EL Mandelmus p├╝riert und mit etwas Milch aufgef├╝llt. Das Ganze war wirklich sehr fruchtig und hat gleich f├╝r einen guten Start in den Tag gesorgt! ­čÖé

Nach dem Fr├╝hst├╝ck ging es zum Einkaufen. Wir kauften kistenweise Erdbeeren, die nat├╝rlich noch vor Ort probiert werden mussten ­čśë

Zuhause angekommen haben wir den ganzen Berg an Erdbeeren gleich gewaschen, denn wir wollten Erdbeermarmelade kochen. Kocht ihr gerne selbst Marmelade? Fr├╝her hatte ich mich immer etwas davor gescheut, aber seit einiger Zeit kochen wir unsere Marmeladen am liebsten selbst. Es geht wirklich so unglaublich einfach …

Letztens habe ich eine absolut leicht umsetzbare Schritt f├╝r Schritt Anleitung verbloggt, die mittlerweile sogar einige Skeptiker davon ├╝berzeugt hat, es doch einfach einmal selbst zu versuchen ­čśë

Da wir gerade in der K├╝che waren, sind wir auch gleich dort geblieben ­čÖé Tochterkind und ich wollten unbedingt noch etwas ausprobieren, was wir bisher noch nie(!) selbst gemacht hatten. N├Ąmlich *Trommelwirbel*Bl├Ątterteig. Und zwar aus einem ganz einfachen Grund: Es ist mir bislang immer als zu aufw├Ąndig erschienen. Aber „Versuch macht klug“ und so haben wir uns ran gewagt.

Es war in der Tat viel Arbeit, den Teig immer wieder zu rollen – zu falten – zu k├╝hlen und wieder zu rollen – zu falten – zu k├╝hlen und so weiter und so fort … Aber es hat sich gelohnt. Und zwar sowas von gelohnt! Am Nachmittag durften wir die leckersten Croissants genie├čen, die wir je gegessen haben! ­čÖé

Das Rezeptbuch stelle ich ├╝brigens demn├Ąchst hier auf dem Blog vor. Ein geniales Werk!

Am Abend gab es dann, nach einer Inspektionsrunde im Erdbeerbeet, ├╝brigens noch selbstgemachte Gem├╝sepizza. Ohne Erdbeeren, aber trotzdem lecker ­čśë

Sonntag

Von unserer samst├Ąglichen Backsession hatte ich noch einige St├╝cke Bl├Ątterteig im K├╝hlschrank. Also startete auch der Sonntag mit unglaublich leckeren Croissants. Kaum duftete es im Haus nach den leckeren franz├Âsischen Backwaren, standen Mann plus Kinder auf der Matte, die bislang noch geschlafen hatten ­čśë

Nat├╝rlich gab es auch zu diesem Fr├╝hst├╝ck den obligatorischen Erdbeershake!

Am Vormittag machten wir uns auf den Weg zum Hoffest, welches an diesem Tag von einem nahe gelegenen Erdbeerhof ­čÖé ausgerichtet wurde.

Zun├Ąchst gab es f├╝r alle einen Erdbeershake (hergestellt aus Erdbeeren, Joghurt und etwas Sahne) sowie je eine Portion Erdbeeren f├╝r die Kinder.

Anschlie├čend ging es zum Toben auf die Strohburg. Diese Dinger sind ja einfach nur genial, oder?

Da es mittlerweile sehr warm war, haben die Kinder dann erst einmal ein frisch zubereitetes Erdbeereis (Sahneeis, p├╝rierte Erdbeeren) gebraucht.

Anschlie├čend ging es mit dem „Beerenexpress“ hinaus zu einer gef├╝hrten Tour durch die Erdbeer- und Himbeerfelder.

Auf dem Fest wurden auch noch Erdbeercr├¬pes (Cr├¬pes gef├╝llt mit Erdbeeren) in allen m├Âglichen Variationen angeboten; wir waren jedoch satt und mussten passen ­čÖé

Bevor wir uns auf den Heimweg machten, kauften wir noch eine Kiste Erdbeeren ­čśë und jetzt w├╝rde ich mich ├╝ber ein paar Anregungen freuen, was wir damit noch machen k├Ânnten!

Weitere Wochenenden findet ihr wie immer bei Susanne von Geborgen wachsen!


Habt ihr noch Rezepte / Tipps f├╝r mich, was man mit Erdbeeren noch so alles anstellen kann? Dann hinterlasst mir doch eine Nachricht / den passenden Link in den Kommentaren! Ich w├╝rde mich freuen, denn die Erdbeerzeit hat ja gerade erst angefangen … ­čÖé

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