Hallo ihr Lieben!

Bald beginnt sie, die schöne Erdbeerzeit! 🙂 Wir lieben die süßen, roten Früchte ja wirklich über alles – egal ob als Marmelade, als Topping auf dem Kuchen, als Fruchtpüree oder pur direkt vom Strauch. Erdbeeren gehen doch irgendwie immer, oder?

Selbstgemachte Erdbeerlimonade

Aus Erdbeeren ganz einfach eine leckere Limonade zaubern

Heute möchte ich euch jedoch eine Idee verraten, wie man die leckeren Beeren Sammelnussfrüchte 😉 noch verarbeiten kann; denn man kann sie auch ganz einfach und leicht in eine leckere Limonade verwandeln, die alle Kinder und Erwachsenen lieben!

Und die Molekularbiologin in mir kann es jetzt einfach nicht lassen: Bei der Erdbeere handelt es sich streng genommen übrigens nicht um eine Beere, sondern um eine Sammelnussfrucht. Wohingegen die Banane, botanisch betrachtet, übrigens den Beeren zuzuordnen ist 😉

Limonade selbst machen

Erdbeerlimonade ganz einfach selbst machen

Ich bin schon seit Jahren ein Fan von selbst gemachten Limonaden, da man so selbst in der Hand hat, welche Zutaten bzw. Inhaltsstoffe man in sein Getränk mischt. Und ja – auch die selbst hergestellten Limos enthalten Zucker. Und meistens auch nicht gerade wenig davon. Allerdings lässt sich die Zuckermenge beim Selbermachen individuell anpassen. Ganz abgesehen von der Tatsache, dass man für die selbst gemachte Limonade massenhaft frische Früchte verwendet und auf jegliche Aromen und Farbstoffe verzichtet. Das sind doch definitiv gute Argumente, oder? 😉

Limonade aus Erdbeeren

Zutaten für die fruchtige Erdbeerlimonade:

  • 350 g Erdbeeren (frisch, aber TK geht zur Not auch!)
  • 250 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 125 ml warmes Wasser
  • 75 g Zucker
  • 125 ml Ahornsirup1 l Sprudel
  • Minzblätter zur Deko

Zubereitung der Fruchtlimo:

  • Die Erdbeeren im Mixer sehr fein pürieren, anschließend die Masse unbedingt durch ein Sieb streichen.
  • In einer Karaffe den Zucker im warmen Wasser auflösen und das Ahornsirup zugeben.
  • Das Erdbeerpüree und den Zitronensaft ebenfalls hinzugeben und alles gründlich vermischen. Das Gemisch nun kurz kühl stellen.
  • Anschließend füllt ihr die Mischung mit dem Sprudel auf.
  • Die Limonade kühl stellen, denn gut gekühlt schmeckt sie am Besten! 🙂
Rezept für Erdbeerlimonade

Erdbeerlimonade vorbereiten und einfrieren

Die Erdbeerlimonade schmeckt, wenn ihr sie nach unserem Rezept zubereitet, wirklich seeeeehr fruchtig 🙂 Die Kinder lieben sie so – meinem Mann und mir ist sie allerdings schon fast etwas zu süß. Daher verdünnen wir sie immer noch mit etwas Sprudel.

Daher noch ein kleiner Tipp zum Schluss: Ihr könnt eure fertige Erdbeerlimonade auch einfach aufteilen – ihr verwendet lediglich die Hälfte eurer selbst hergestellten Limonade und füllt sie dann vor dem Servieren erneut mit der gleichen Menge an Sprudel auf. Die übrig gebliebene Hälfte könnt ihr dann einfrieren. Nach dem Auftauen wird auch diese Hälfte dann einfach wieder mit Sprudel aufgefüllt. So habt ihr immer einen Vorrat an leckerer Limonade in der Gefriertruhe! 🙂

Limonade aus Zitronen und Erdbeeren

Weitere leckere Sommergetränke findet ihr übrigens auf meinem Pinterest-Profil! Dort habe ich eine eigene Pinnwand mit leckeren Sommergetränken zusammengestellt; schaut doch gerne mal vorbei 🙂